Шоколад: что в имени твоем

Шоколад, безусловно,  ассоциируется с чем-то сладким, теплым и вкусным. И это действительно так, ведь учеными давно доказано, что он способен поднять настроение, а повысить работоспособность и просто принести море счастья. Но все ли знают, что шоколад – это не только плитки или кусочки традиционно-коричневого цвета. Таким словом называют три его  вида: черный, молочный и белый.

Темный  шоколад – наиболее натуральный, ведь в нем содержится максимальное количество какао-бобов. Он несколько горький на вкус, но именно этим и ценен. Такой шоколад не только часто используется в выпечке, но его и могут включать в  рацион те, кто следит за своей фигурой, ведь количество калорий в нем по сравнению с остальными сладостями небольшое.

Молочный  – любимое лакомство детей, в который, кроме какао, входят сухие сливки или молоко, масло какао и сахарная пудра.  Добавляют его в более сладкую выпечку, украшают им торты, пирожные или изготовляют из него конфеты.

Білий шоколад найбільш солодкий, а до  складу входять ті ж компоненти, що і в молочний, але відсутність какао-порошку робить його такого кольору.

Всі ці види шоколаду використовуються кондитерами, адже залишати ласунів без такого щастя  просто не можна.