Кілька цікавих фактів про шоколадному фондюНесколько цікавих фактів про шоколадного фондю

Шоколадне фондю, безумовно, один з найбільш романтичних десертів. Важко уявити собі щось більш приємне, ніж шматочки фруктів у гарячому шоколаді, які поєднують в собі одночасно соковитість і ніжну насолоду, кислинку і гіркість, що підкреслюють смак один одного. Швидше за все, не знайдеться жодної жінки, яка б не оцінила чоловіка, який запропонував їй вечір з фондю.
Історія цього десерту досить незвичайна. Вперше фондю було спеціально представлено на одному із заходів, де спеціальними гостями виявилися журналісти. В якості першого їм запропонували сирне фондю, а на десерт – шоколадне, до якого подавалися шматочки хліба, фрукти та печиво. Слава про модну новинку швидко облетіла весь світ, чого найбільшою мірою посприяли журналісти, присутні на захід. І дуже скоро власники багатьох ресторанів, спробувавши шоколадне фондю, включили їх у своє меню.
Сьогодні фондю можна зробити і в домашніх умовах. Але, щоб десерт був оригінальним, необхідно використовувати шоколад з вмістом какао не менше 75 %, а ще краще, якщо це буде спеціально призначений для такої страви шоколад. Для ароматності в шоколадний соус можна додати кілька крапель алкоголю, а також улюблені спеції. З таким десертом приємний вечір у колі друзів або коханої забезпечений.
- Харчові барвники: види та особливостіТільки уявіть собі, наскільки одноманітними були б десерти без використання барвниківПовна версія статті
- Марципан – аптечне зілля! А ви знали про це?Прикраса тортів – окрема частина кондитерської науки, вимагає півкіло фантазії, двісті грам досвіду, хоча б дрібку таланту.Повна версія статті