Filler "Ice Cream" наповнювач "Пломбір" 1 кг

Опис 

Наповнювачі, що містять молоко, виробляються на основі сухого молока та молочної сироватки, що забезпечує їм ніжну кремоподібну консистенцію, м’якість та еластичність. Завдяки високій термостабільності вони широко застосовуються у виробництві хлібобулочних та кондитерських виробів, як у готовій продукції, так і у виробах, що випікаються разом із начинкою. У процесі випікання наповнювач зберігає вологу, не втрачає своєї однорідної структури, смакових якостей, аромату та кольору. Крім того, він стійкий до механічних впливів, що робить його оптимальним для використання на автоматизованих виробничих лініях.

Застосування

Цей продукт використовується як начинка для булочок, еклерів, мафінів, а також виробів із листкового, здобного та пісочного тіста. Наповнювачі, що містять молоко, також застосовуються для збагачення кремів, призначених для тортів і тістечок, покращуючи їхній смак і текстуру. Рекомендована температура випікання становить 180 °C.

Термін та умови зберігання

Термін зберігання продукту становить 6 місяців при температурі від 0 °C до +18 °C та відносній вологості повітря не більше 75 %. Продукт слід зберігати окремо від товарів із вираженим специфічним запахом та захищати від впливу прямих сонячних променів.