Фісташка подрібнена (крихта) 100г

Фісташка подрібнена (крихта)

У багатьох професійних кулінарів на столі присутня подрібнена фісташка. Саме завдяки такому інгредієнту їм вдається створювати оригінальні і неповторні десерти, які так подобаються гурманам в усьому світі. До пори до часу фісташка подрібнена була навіть секретним компонентом, надаючи страві ні з чим незрівняний смак. І ніхто не міг зрозуміти, в чому ж загадка, чому той чи інший десерт такий особливий? Але тепер завіса таємниці прочинені, і будь-яка домогосподарка може використовувати даний інгредієнт для приготування десертів. Ну а кондитери, які печуть торти, тістечка та інші десерти, давно вже зрозуміли, що фісташка крихта покращує не тільки смак страви, але і її естетичні якості.

Чим корисна крихта?

Ядро фісташки містить велику кількість марганцю, міді і фосфору, а також калій і магній. Відносно вітамінів фісташки багаті вітамінами групи В, особливо В6. ... Фісташки цінуються і за їх антиоксидантні якості, які забезпечуються фенольними сполуками і змістом вітаміну Е.

Що потрібно знати про товар?

- Фісташкова крихта містить:

  Жирів - 16,4 г

  Білків - 20,8 г

  Вуглеводів - 51,6 г

- Енергетична цінність (калорійність): в 100г продукту - 642 ккал

- Склад: ядро фісташки

- Термін зберігання: не більш 6-ти місяців від дати виготовлення.

- Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому, добре провітрюваному, прохолодному приміщенні при температурі не вище 18 ͦ С і відносній вологості не більше 75%, без сторонніх запахів

- Країна походження продукту: Україна

Застосування

Використовувати фісташкову крихту прийнято для наступних цілей:

• В якості прикраси страви, наприклад, для посипання тортів і інших десертів. Смарагдовий, насичений колір горіха робить його прекрасним, а головне, натуральним декором, позбавляє від необхідності додавати зелені барвники;

• Для додання десертів приємний горіховий смак. В першу чергу, подрібнену фісташку використовувати можна для приготування традиційних східних солодощів, перш за все, пахлави.

Любителі фісташки , морозива особливо, оцінять представлений продукт. Ділимося рецептом смачного морозива: візьміть пломбір, полийте фруктовим сиропом і посипте зеленою фісташкою подрібненою, а також рожевими шоколадними чіпсами, які теж можна купити у нас. Смачно і красиво, і буде, чим здивувати гостей!

Ще одна сфера застосування представленого інгредієнта - сіроідні десерти. Поки що в Україні мало хто цікавиться такою кухнею, але її прихильників стає з кожним роком все більше. Головним чином тому, що ці десерти відрізняються натуральністю, вони більш корисні і безпечні.