Шоколад: что в имени твоем

Шоколад, безусловно,  ассоциируется с чем-то сладким, теплым и вкусным. И это действительно так, ведь учеными давно доказано, что он способен поднять настроение, а повысить работоспособность и просто принести море счастья. Но все ли знают, что шоколад – это не только плитки или кусочки традиционно-коричневого цвета. Таким словом называют три его  вида: черный, молочный и белый.

Темный  шоколад – наиболее натуральный, ведь в нем содержится максимальное количество какао-бобов. Он несколько горький на вкус, но именно этим и ценен. Такой шоколад не только часто используется в выпечке, но его и могут включать в  рацион те, кто следит за своей фигурой, ведь количество калорий в нем по сравнению с остальными сладостями небольшое.

Молочный  – любимое лакомство детей, в который, кроме какао, входят сухие сливки или молоко, масло какао и сахарная пудра.  Добавляют его в более сладкую выпечку, украшают им торты, пирожные или изготовляют из него конфеты.

Белый шоколад наиболее сладкий, а в  состав входят те же компоненты, что и в молочный, но отсутствие какао-порошка делает его такого цвета.

Все эти виды шоколада используются кондитерами, ведь оставлять сладкоежек без такого счастья  просто нельзя.