Шоколад молочний 34% Norte-Eurocao Мара Кондитерский в каллетах 1 кг

Профессиональный молочный шоколад в каллетах (дропсах) от испанского производителя Norte-Eurocao – удобный вариант для кондитеров, шоколатье и домашних мастеров.

Шоколад имеет текучесть 2 капли, что делает его универсальным для широкого спектра кондитерских задач. Каллеты легко дозированы и плавятся, а компактная форма позволяет точно отмерить необходимое количество шоколада.

Для чего подходит

1. приготовление кремов, ганашей и начинок;
2. глазирование и покрытие кондитерских изделий;
3. декорирование тортов, пирожных и десертов;
4. приготовление шоколадных масс и корпусов;
5. использование в выпечке и десертах;
6. для работы в профессиональной и домашней кондитерской.

Состав: сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, какао-масса, порошок молочной сыворотки, эмульгатор (лецитин подсолнечника E322), натуральный аромат (ваниль). Может содержать: орехи, соя. 

Хранить в холодном и сухом месте с температурой воздуха от 15 °C до 25 °C. Защищать от прямого света и сильных запахов. 

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ: 

• Энергетическая ценность/100 г: 2287 кДж/550 Ккал 
• Белок - 5,8 г 
• Углеводы - 54,0 г 
• Жиры - 35,5 г 
• Волокно – 1,4 г 
• Соль - 0,19 г