Сухая смесь для выпечки "Шоколадный кекс", 600г

Смесь 600 г идет на 5 порций готовки кексов(по 120 г)

⸻

СОСТАВ (СУХАЯ ЧАСТЬ)

Овсяные отруби

• Альбумин (сухой яичный белок)

• Пшеничный глютен

• Кукурузный крахмал

• Разрыхлитель

• Соль

Какао (без сахара, обезжиренное)

Сахарозаменитель

⸻

ЧТО ДОБАВИТЬ (Жидкая часть)

• Молоко – 150–200 мл

• Растительное масло – 1 ст. кровати (~14 г)

⸻

КОНСИСТЕНЦИЯ

Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекающая с ложки.

Меньше жидкости – более плотный кекс.

Больше жидкости – влажный, ближе к брауне.

⸻

КАК ГОТОВИТЬ

1. Смешайте все сухие ингредиенты.

2. Добавить молоко и растительное масло.

3. Перемешайте до однородной массы.

4. Оставить тесто на 5 минут.

5. Выложить в форму (не более ½ высоты).

6. Выпекать 35–40 минут при 170–180°C.

7. Первые 20 минут духовку не открывать.

8. Остудить 10 минут и достать из формы.

⸻

БЖУ НА 100 Г ГОТОВОГО КЕКСА

Белки - ~16 г

Жиры - ~2 г

Углеводы - ~22 г

Калорийность - ~170 ккал

⸻

ПРЕИМУЩЕСТВА

✔️ Без муки

✔️ Без сахара

✔️ Без дрожжей

✔️ Без соевого протеина

✔️ Белковый

✔️ Подходит для марафона

✔️ Можно употреблять ежедневно

⸻

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить в сухом прохладном месте.