Фруктовый пектин NH Sosa 50 г

Виробник: Sosa Ingredients

Країна: Іспанія

Вага: 50 г

Пектин є полісахаридом, що отримується з клітинних стін рослин. Пектин - це речовина, що є санітаром організму людини, подібно до пилососу вона вбирає в себе всі шкідливі частинки і дозволяє організму продовжувати повноцінно функціонувати.

Рекомендації щодо застосування:
Пектин потрібно попередньо змішати з невеликою кількістю цукру або цукрової пудри і вводити в попередньо нагріту до 50 градусів за шкалою Цельсія масу, що желюється. Обов'язкове виконання цієї умови; у такому разі пектин рівномірно розподілиться в суміші, а не утворює грудки і втратить частину желюючої сили. Масу обов'язково довести до кипіння, постійно помішуючи, оскільки пектин починає діяти за температури не нижче 100 градусів за шкалою Цельсія. Кип'ятити не більше 15-30 секунд, після чого зняти з плити та остудити.