Бордюрная лента для торта, ацетатная пленка для тортов

Ранее такие изделия входили в арсенал секретного оружия профессиональных кондитеров, но сегодня круг их применения существенно расширяется.

Ацетатная пленка изготавливается из ПВХ-материала в виде широких листов разной плотности.

Бордюрная лента кондитерская, купить которую вы также можете в интернет-магазине “Повар, пекарь и кондитер”, сделана из того же материала. Она применяется с теми же целями, но предназначена для десертов других размеров.

Главное предназначение этих товаров - создание красивых, ровных краев у тортов, пирожных, желе и муссов. А также других вкусняшек, изготавливаемых профессионалами и любителями всего мира.

Еще одно предназначение - создание украшений в виде узоров из шоколада. Для этого в определенном порядке (можно с использованием трафарета) на пленочную поверхность наносится расплавленный шоколад, который затем отправляется застывать в холодильник. В результате получаются очень оригинальные украшения.

Подобное разнообразие использования обусловливает высокую степень востребованности данного товара среди широких слоев населения. Ведь готовить в Украине любят очень многие.

Ацетатная пленка для торта и ее применение

Кондитерская ацетатная пленка очень хороша для изготовления многослойных пирожных. Она и бордюрная лента отличаются друг от друга только размерами. Если лента длинная и умеренно широкая, то использование листов создает больше возможностей. Например, позволяет варьировать высоту торта. Или ей можно простелить дно формы.

Очень хорошо применяется такая пленка для сборки торта. С ее помощью оформляются края как всего десерта, так и его отдельных фрагментов.

С ее помощью может наноситься айсинг и другие украшение, формироваться мусс или пралине, заливаться глазурь, извлекаться из формы готовое изделие.

Ацетатная пленка для торта позволяет создавать гладкую поверхность, декорировать, формировать торт, хранить и транспортировать готовое изделие. И все это - с соблюдением всех требований гигиены.

Преимущества данного товара:

• невысокая себестоимость, обусловленная низкой стоимостью сырья и доступностью применяемых технологий;
• большой выбор вариантов, различающихся по плотности, ширине, длине ленты или площади листов;
• сам материал безвреден, не выделяет вредных веществ и может безопасно контактировать с продуктами питания;
• эти продукты легко хранить, также ими удобно пользоваться;
• легко снимается в поверхности желе, суфле и подобных продуктов;
• универсальность применения, способность применяться с разными видами выпечки и различных десертов;
• хорошая защита от высыхания на свежем воздухе.

Для сборки тортов такая пленка вообще незаменима, так как профессионалы и опытные любители делают это всегда в форме. И происходит это так: сначала в форму укладываются коржи с прослойкой - кремовой или муссовой. Или один мусс, если это подразумевает технология.

В таком виде “заготовка” отстаивается, причем, для варианта с применением коржей используется небольшой пресс - для лучшей пропитки и принятия окончательной формы.

После стабилизации (пара часов в холодильнике) торт извлекается из формы. Затем снимается ацетатная пленка, купить которую предлагает наш магазин. Следующим этапом может стать украшение кремом, но делать это целесообразно не на всех поверхностях, и в таком случае опять спасает пленка.

Кондитерская ацетатная пленка для приготовления идеальных десертов

Предлагаем качественную продукцию из правильного сырья от надежных производителей. Достойное качество - это безопасность и удобство в использовании. Кроме того, оцените доступность наших предложений - актуальные цены указаны в каталоге представленной продукции.

Вы можете купить выбранные позиции любыми партиями - выполняем как розничные, так и оптовые заказы. При затруднениях с выбором просто свяжитесь с нами. Опытные менеджеры проконсультируют и ответят на все ваши вопросы. Доставим в любой город и населенный пункт Украины выбранным вами почтовым сервисом. С их списком можете ознакомиться в соответствующем разделе.

Оценить качество нашего сервиса вы сможете, оформив заказ на любое из представленных изделий. Сделайте это!