Турки для кофе

    Какое же утро может быть добрым без чашки свежезаваренного кофе. Мозг только просыпается, а из медной турки уже поступает сигнал в виде запаха ароматнейшего кофе, что пора просыпаться и встречать новый день. Интернет пестрит различными рецептами приготовления кофе. В Турции медную турку ставят на горячий песок и медленно доводят до готовности. Но мы городские жители и используем газовые или электроплиты. Поэтому очень удобно готовить кофе в медной турке на любой плите. Приготовление утреннего кофе в джезве успокаивает и превращается в часть ежедневного ритуала. Ведь для удачного создания нашего любимого напитка нужно следить, чтобы вода не закипала, а просто поднималась вверх и превращалась в пенную шапочку. Так нужно повторить несколько раз в зависимости от помола зерен кофе и самого размера джезвы. Преимущества медной турки в том, что медь хорошо распределяет и сохраняет тепло. Размер тоже имеет значение. Конечно же, лучше готовить кофе в турке маленького размера, потому что напиток получается насыщенней и ароматней. Ну а если у вас большая семья, то конечно же, лучше брать турку объемную. Благо сейчас есть огромнейший выбор различных медных турок: и с рисунками, и просто гладкие, всевозможных объемов и с разным декором ручек.